Di malam hari, apakah kamu pernah merasa kebingungan mau makan apa? Salah satu alternatifnya memang bisa dengan menggunakan layanan pesan antar. Akan tetapi mungkin kamu kehabisan ide atau sudah bosan makan makanan di luar. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri saja di rumah?
Yap, selain lebih sehat dan lebih hemat, memasak di rumah bisa menjadi sebuah kegiatan yang menyenangkan. Kalau kamu merasa memasak itu menghabiskan banyak waktu dan tenaga, jangan khawatir. Saat ini sudah banyak resep masakan yang hanya memakan waktu sebentar. Misalnya seperti saat Kania berbagi tips menyiapkan makan malam romantis hanya dalam waktu 1 jam.
Kalau untuk ide makan malam kali ini, Kania ingin merekomendasikan menu khas chinese food yaitu resep udang brokoli teriyaki. Dan yang lebih asyiknya lagi, resep ini hanya membutuhkan waktu 30 menit saja! Yay!
Bahan Udang Brokoli Teriyaki
Bahan Utama
- 1 sdm minyak sayur
- 3 siun bawang putih dicincang sampai halus
- 1 batang brokoli dipotong mengikuti bentuk bunganya
- 500 gr udang dikupas dan dicuci sampai bersih
- 350 gr sayuran tambahan (jamur, paprika, dan lain-lain)
- Garam dan lada secukupnya
Bahan untuk Saus Teriyaki
- 2 siung bawang putih dicincang sampai halus
- Jahe dicincang sampai halus, secukupnya
- 60 ml kecap asin
- 3 sdm madu
- ½ sdt bubuk cabe
- 60 ml air
Oxone Eco Cookware Set | Kedaung Mangkuk KI-BK/22 | Oxone Kitchen Tool
Cara Pembuatan Udang Brokoli Teriyaki
- Untuk membuat saus, masukkan semua bahan saus teriyaki ke dalam sebuah panci dan panaskan dengan suhu tinggi sampai mendidih.
- Kecilkan suhu api kemudian biarkan selama 4-5 menit sampai saus menjadi kental. Sisihkan ke atas mangkuk.
- Tuangkan minyak sayur ke atas panci kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan tumis sebentar. Jangan sampai gosong ya.
- Masukkan brokoli dan sayuran tambahan ke dalam panci. Tumis dengan suhu api tinggi selama 2 menit. Sisihkan ke atas piring.
- Masih dengan panci yang sama, tuangkan minyak sayur kemudian tambahkan udang. Dengan suhu api tinggi, tumis udang selama 4-5 menit sampai matang.
- Kecilkan suhu api menjadi sedang kemudian masukkan sayuran yang sudah ditumis sebelumnya.
Dengan resep ini, kamu bisa memakai bahan apa saja yang ada di dalam kulkas kamu. Walaupun di sini Kania menggunakan udang dan brokoli, saus teriyaki ini juga cocok dengan bahan masakan lain seperti ayam, buncis, wortel, dan lain-lain.
Temukan beragam jenis furnitur untuk hunianmu di Dekoruma! Selain furnitur, ada juga aneka peralatan dapur untuk kebutuhan makan dan memasakmu. Dekoruma jual saringan, panci, spatula, piring, kompor, dan masih banyak lagi. Yuk, langsung saja cek selengkapnya di Dekoruma!
Sumber dari My Food Story